CASA DE ASIA
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panqueques japoneses
Esponjosas, delicadas e increíblemente ligeras: ¡las tortitas japonesas son una verdadera delicia para los amantes de los desayunos dulces! Las claras de huevo batidas a punto de nieve y la leche de coco les dan una textura única. Cada bocado es una mezcla de suavidad y dulzura sutil, mientras que la salsa de soja dulce de House of Asia les añade un toque oriental. Perfectas para mañanas tranquilas o como postre después de un festín japonés. ¡Pruébalas y te enamorarás de esta versión de tortitas!
Japonés 
hasta 15 minutos Ingredientes
- 100 ml Leche de coco 5-7% House of Asia
- 150 g de harina de trigo
- 3 yemas de huevo
- 5 claras de huevo
- 3 cucharadas de azúcar extrafino
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- una pizca de sal
- sabor a vainilla
- aceite para freír
Para servir: 2 cucharadas Salsa de soja dulce House of Asia
Un método de preparación
- Batir las yemas con el azúcar y la esencia de vainilla, como si fuera un kogiel-mogel. Añadir la leche de coco, la harina tamizada y el polvo de hornear, y mezclar.
- Batir las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén firmes y espumosas. Incorporar con mucho cuidado las claras batidas a la masa.
- Calienta aceite en una sartén. Vierte la masa con una cuchara en la sartén y fríe las tortitas por ambos lados durante unos 2-3 minutos.
- Sírvelo rociado con salsa de soja dulce.
SUGERENCIA: Puedes usar moldes redondos de metal para freír panqueques japoneses altos.
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