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¿Salsa de soja dulce? ¡A los japoneses no les sorprenderá! No dejes de probar esta receta inusual pero sorprendentemente deliciosa de pudín de soja y coco con un exquisito caramelo de soja. ¡Gracias por este milagro! Llévame volando a la cuchara.
Ingredientes para el pudín:
200 ml Leche de coco 20-22% House of Asia
330 ml de bebida de soja
1 cucharada de jarabe de arce
2 cucharadas de almidón de maíz o de patata
10 g (2 cucharaditas) de gelatina o agar-agar
Pizca de sal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Caramelo de soja dulce:
4 cucharaditas Salsa de soja premium para sushi House of Asia
1 cucharada Casa del Sésamo de Asia
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de jarabe de arce
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
1 łyżka wody
1. Calienta la bebida de soja, la leche de coco, el sirope de arce y la sal en una cacerola.
2. En un tazón pequeño, combine la gelatina con 2 cucharadas del líquido de la cacerola. Vierta la mezcla en la cacerola y caliente hasta que la gelatina se disuelva, pero sin que llegue a hervir. Agregue la vainilla y revuelva.
3. Vierta la mezcla en moldes ligeramente engrasados. Deje enfriar y refrigere durante al menos 4 horas.
4. Coloca los ingredientes del caramelo en una cacerola y mezcla bien. Calienta durante unos minutos hasta que la salsa espese. Deja enfriar.
5. Desmolda los pudines y colócalos en platos, rociándolos con la salsa. Espolvorea con semillas de sésamo y sirve.
Japonés 
hasta 15 minutos 
Tailandia 
Frutas 
