CASA DE ASIA
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Salmón jugoso en salsa teriyaki
Salmón jugoso en una aromática salsa teriyaki y coloridas verduras crean un plato ligero pero sabroso, inspirado en la cocina japonesa.
Salmón 
Japonés 
15-30 minutos Ingredientes
Escabeche:
- 70 ml Salsa Teriyaki House of Asia
- 1 cucharadita Casa de Asia Cocina japonesa Especias
- jugo de ½ naranja
- 1 cucharadita de aceite
- 2 piezas de salmón, de aproximadamente 150 g cada una.
Verduras:
- 1 cucharada Salsa de ostras House of Asia
- ½ cebolla roja, en rodajas
- 1 calabacín, cortado en tiras finas
- ½ mango cortado en tiras finas
- un puñado de hojas de cilantro
- jugo de ½ naranja
- 1 cucharada de aceite
- Opcional: ½ cucharadita de hojuelas de chile
Un método de preparación
- Espolvorea el salmón con condimentos, rocíalo con salsa teriyaki, un poco de aceite, ralla la cáscara de la naranja y rocíalo con jugo de naranja. Refrigera durante unos 15 minutos.
- Asa el salmón marinado en una parrilla caliente o en una sartén para parrilla durante unos 4 minutos por cada lado.
- Calienta el aceite en una sartén. Sofríe la cebolla, luego agrega el calabacín y el mango. Sazona con salsa de ostras, jugo de naranja y hojuelas de chile, y espolvorea con cilantro.
- Coloca una porción de verduras y trozos de salmón en un plato. Si lo deseas, rocía con un poco de salsa teriyaki.
Para realzar el sabor y el aroma, puedes añadir un poco de jengibre rallado al adobo.
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Pez 
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