Szukasz warzywnego orzeźwienia w azjatyckim stylu? Trafiłeś/łaś idealnie! Fresh Spring Rolls z awokado i sosem sriracha to istna bomba smaków. Są niezwykle szybkie w przygotowaniu, wiec mogą również służyć jako smaczna przekąska na spotkanie ze znajomymi!

Liczba porcji: 3

Czas: 30 min.

Ostrość:

Podziel się

Drukuj

Składniki

1 opakowanie papieru ryżowego
1 opakowanie makaronu vermicelli z fasoli mung
1 łyżeczka pasty imbirowej
1 łyżeczka octu ryżowego
1 łyżeczka sosu słodkiego chili
1 łyżeczka sosu Sriracha zielone chili
1 awokado dojrzałe pokrojone w paski
1 mała marchewka pokrojona w cienkie paski
1 mała sałata rzymska baby pokrojona w paski
1 mały zielony ogórek pokrojony w paski

Do podania:

4 łyżki sosu słodkiego chili
4 łyżki sosu sojowego jasny

Sposób przygotowania

Makaron ugotuj według wskazań na opakowaniu.
W misce wymieszaj awokado, marchewkę, sałatę oraz ogórka, a następnie dopraw je do smaku pastą imbirową, sosem słodkim chili oraz skrop octem ryżowym.
Papier ryżowy delikatnie namocz wodą i połóż na desce. Posmaruj go delikatnie sosem sriracha, a następnie ułóż na środku pokrojone warzywa i odrobinę makaronu. Zawiń całość w zwartą rolkę.
Rolki przetnij na pół i podawaj z sosem słodkim chili, sosem sojowym lub innym, wybranym według własnych preferencji.