Makaron smażony z warzywami i tofu Mateusz Krojenka

Składniki

• ½ opakowania Makaronu Mie House of Asia
• 50 ml Sosu sojowego ciemnego House of Asia
• 20 ml sSosu sojowego jasnego House of Asia
• 1 łyżeczka Sosu chili sambal Oelek House of Asia
• 10 Grzybków Shiitake House of Asia
• 1 kostka tofu pokrojonego w kostkę
• 3 ząbki czosnku pokrojonego w plastry
• 0.5 cebuli pokrojonej w kostkę
• 5 cm por pokrojony w plastry
• 1 średnia marchewka
• pół papryki czerwonej
• 1 pomidor
• 200 ml bulionu warzywnego
• 1 łyżka masła do smażenia
• ćwiartka cytryny

Sposób przygotowania

1. Namocz grzyby Shiitake w ciepłej wodzie 10 min. oraz makaron Mie przez 5 min. w gorącej wodzie.
2. Do woka wrzuć pokrojoną cebulę, czosnek oraz paprykę i smaż przez 2 min.
3. Następnie dodaj pokrojony pomidor i smaż kolejne 2 min. po czym dodaj tofu oraz sos sojowy jasny oraz ciemny i sos sambal. Gotuj wszystko przez 3 min. aby tofu nabrało smaku.
4. Następnie dodaj resztę warzyw wraz z grzybami.
5. Dodaj bulion i gotuj wszystko przez około 5 min.  na końcu dodaj makaron i smaż przez kolejne 5 min. mieszając od czasu do czasu.
6. Gotowanie danie skrop cytryną dla dodania smaku.