Sushi bowl z łososiem Pysznie czy przepysznie

Składniki

• 1 szklanka Ryżu do sushi + 1 szklanka wody
• 1 łyżka Sezamu białego
• 1 łyżka Sezamu czarnego
• 1 łyżka Sosu do ryżu do sushi
  1 arkusz Liści nori alg morskich
• 200 g fileta z łososia
• Sól i pieprz
• 1 łyżka oleju, do smażenia
• 1/2 ogórka zielonego
• 1 awokado
• 6 rzodkiewek

Sos:

• 1 łyżeczka Pasty wasabi S&B
• 1 łyżka Sosu sojowego jasnego
• 1 łyżeczka Octu ryżowego
• 2 łyżki majonezu
• Sól, pieprz

Dodatkowo:

• Imbir marynowany – wedle uznania
• Szczypiorek

Sposób przygotowania

1. Ryż wypłucz na sitku, aż woda będzie przezroczysta. Wypłukany ryż przełóż do garnka i zalej wodą. Gotuj ryż przez 10 minut. Po tym czasie wyłącz kuchenkę i zostaw ryż pod przykryciem na 15 minut, do zaparowania.
2. Sezam jasny i czarny upraż na suchej patelni i wymieszaj z ryżem. Dodaj 1 łyżkę sosu do ryżu i całość wymieszaj.
3. Łososia pokrój w grubszą kostkę, posyp solą i pieprzem, a następnie usmaż na 1 łyżce oleju na złoty kolor z każdej strony.
4. Ogórka, rzodkiewki, awokado pokrój w cienkie plasterki. Nori pokrój nożyczkami na krótkie paseczki.
5. Wszystkie składniki na sos dokładnie wymieszaj.
6. Na miseczkę wyłóż ryż z sezamem. Na całości rozłóż: plasterki ogórka, rzodkiewki, awokado, smażonego łososia i paseczki nori. Całość polej sosem z dodatkiem wasabi, ułóż imbir marynowany i posyp szczypiorkiem.