HAUS ASIEN
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Asiatischer Maiskolben mit Kimchi
Der asiatische Corn Dog mit Kimchi ist eine Fusion aus klassischem Streetfood mit einer würzigen koreanischen Note. Die knusprige Panade, das zarte Innere und die kräftige Kimchi-Sauce ergeben eine einzigartige Geschmackskombination.
bis zu 15 Minuten Zutaten
- 100 g House of Asia Panko-Paniermehl
- 100 g House of Asia Tempura-Beschichtungen
- 50 g House of Asia Kimchi-Sauce
- 50 g Mayonnaise
- 6 Würstchen oder dünne Kabanos-Würstchen
- 500 ml Frittieröl
- 100 ml Zitronensaft
- 6 Holzstäbchen oder Zahnstocher
Eine Zubereitungsmethode
- Gießen Sie den Tempurateig in eine Schüssel und geben Sie nach und nach kaltes Wasser hinzu. Rühren Sie, bis ein dicker Teig mit der Konsistenz von Sahne entsteht.
- Die Würstchen zu drei Vierteln auf die Spieße stecken. Jedes Würstchen in den Tempurateig tauchen und anschließend in Panko-Paniermehl wälzen.
- Das Öl erhitzen und die Corn Dogs 3–4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Corn Dogs mit Kimchi-Sauce und Mayonnaise garnieren und mit Schnittlauch bestreuen.
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