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House of Asia Hühner-Pfannengericht mit Reisnudeln

Gebratene Reisnudeln mit Hähnchen

10 Minuten

4 Portionen

leicht scharf

4.8 / 5. Anzahl der Stimmen: 20

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Gebratene Nudeln gibt es in vielen Variationen. Diesmal hat unser Koch sie mit Hähnchen in einer aromatischen Marinade aus Austern- und Sojasauce zubereitet. Die Nudeln selbst wurden mit einer fantastischen Sauce aus Austern-, Soja- und Fischsauce hergestellt. Ein sehr einfaches, schnelles und dennoch köstliches Rezept. Probieren Sie es unbedingt aus!

Hähnchen

Noodles

Gemüse

Thailand

bis zu 15 Minuten

Zutaten

100 g Glutenfreie Reisnudeln 10 mm House of Asia

1 Esslöffel Knoblauch-, Ingwer- und Chilipasten von House of Asia

400 g Hähnchenkeulenfleisch, in dünne Streifen geschnitten

1 Karotte

1/2 Zucchini

5 große Chilischoten

100 g Thai-Basilikumblätter

Öl zum Braten

Nudelsoße:

4 EL House of Asia Austernsauce

2 EL House of Asia helle Sojasauce

2 EL House of Asia Fischsauce

4 Esslöffel abgekochtes Wasser

2 Teelöffel Zucker

Eine Zubereitungsmethode

1. Teilen Sie das Basilikum in zwei Teile, braten Sie einen Teil in Öl an und legen Sie ihn auf ein Küchenpapier.

2. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, mit kaltem Wasser und etwas Öl abspülen und nach dem Abkühlen in kleinere Stücke schneiden.

3. In einer separaten Schüssel die Zutaten für die Soße vermischen.

4. 3 Esslöffel Öl in den Wok geben, Knoblauch, Ingwer und Chilipaste darin anbraten, das Hähnchenfleisch dazugeben und 6 Minuten garen. Karotten, Zucchini und Paprika in dünne Scheiben schneiden, in den Wok geben und weitere 2–3 Minuten garen. Dann die Nudeln dazugeben und kurz mitgaren. Falls sie anhaften, etwas Wasser hinzufügen, das restliche Basilikum dazugeben und umrühren. Zum Schluss die vorbereitete Sauce dazugeben und erneut umrühren. Das Gericht mit dem zuvor angebratenen Basilikum bestreuen.