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Gegrillter Tofu mit Koriander-Minz-Sauce

20 Minuten + 1 Stunde Marinierzeit

2 Portionen

leicht

5 / 5. Anzahl der Stimmen: 6

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Kennst du das perfekte Tofu-Rezept? Flymetothespoon Sie weiß es und hat beschlossen, es mit uns zu teilen. Mariniert in Reisessig, Sesamöl, Sambalsauce, Worcestershiresauce, Knoblauch und Ahornsirup, entführt es Sie in eine andere Welt. Mit einer aromatischen und erfrischenden Koriander-Minz-Sauce ist es noch köstlicher.

Gemüse

Indisch

Tofu

15-30 Minuten

Zutaten

· ½ Flasche House of Asia Koriander-Minz-Sauce

· 180 g Naturtofu

· eine Handvoll Koriander

· ein Esslöffel geröstete Erdnüsse

· 1 Tomate

· 1 kleine rote Zwiebel

· Salz und Pfeffer

· 1 Esslöffel Olivenöl

Zutaten für die Marinade:

· 1 Esslöffel House of Asia Reisessig

· 1 Esslöffel House of Asia geröstetes Sesamöl

· 1 Teelöffel Sambal Oelek House of Asia Chilisauce

· 1 Esslöffel Lea & Perrins Worcestershire-Sauce

· 2 Knoblauchzehen, durch eine Presse gepresst

· 1 Teelöffel Ahornsirup

Eine Zubereitungsmethode

1. Die Zutaten für die Marinade vermischen. Den Tofu mit Küchenpapier trocken tupfen, in 2–3 cm dicke Scheiben schneiden und in die Marinade legen. Mindestens eine Stunde marinieren lassen.

2. Die Tomaten fein hacken und mit gehackten Zwiebeln, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.

3. Den Tofu von beiden Seiten etwa 4 Minuten grillen, bis er goldbraun ist. Auf einen Teller geben, mit der Koriander-Minz-Sauce beträufeln und mit frischem Koriander und Erdnüssen bestreuen.

4. Mit Tomatensalat servieren.