HAUS ASIEN
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Japanische Pfannkuchen
Flauschig, zart und unglaublich leicht – japanische Pfannkuchen sind ein wahrer Genuss für alle, die ein süßes Frühstück lieben! Steif geschlagenes Eiweiß und Kokosmilch verleihen ihnen eine einzigartige Textur. Jeder Bissen ist eine Mischung aus Zartheit und dezenter Süße, während die süße Sojasauce von House of Asia für eine orientalische Note sorgt. Perfekt für gemütliche Morgenstunden oder als Dessert nach einem japanischen Festmahl. Probieren Sie sie und Sie werden diese Pfannkuchenvariante lieben!
Japanisch 
bis zu 15 Minuten Zutaten
- 100 ml Kokosmilch 5-7% House of Asia
- 150 g Weizenmehl
- 3 Eigelb
- 5 Eiweiß
- 3 Esslöffel Puderzucker
- ½ TL Backpulver
- eine Prise Salz
- Vanillegeschmack
- Öl zum Braten
Zum Servieren: 2 EL süße Sojasauce von House of Asia
Eine Zubereitungsmethode
- Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen. Kokosmilch, gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen und verrühren.
- Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz steif und luftig. Heben Sie das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig löffelweise in die Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten etwa 2-3 Minuten braten.
- Mit süßer Sojasauce beträufeln und servieren.
TIPP: Man kann runde Metallformen verwenden, um hohe japanische Pfannkuchen zu braten.
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