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Japanischer Sojapudding

10 Minuten + 4 Stunden Abkühlung

6-Anteile

leicht

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Süße Sojasauce? Die Japaner werden davon sicher nicht überrascht sein! Probieren Sie unbedingt dieses ungewöhnliche, aber überraschend leckere Rezept für Soja-Kokos-Pudding mit köstlichem Sojakaramell. Vielen Dank für dieses Wunder! Bring mich zum Löffel.

Japanisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

Zutaten für den Pudding:

200 ml Kokosmilch 20-22% House of Asia

330 ml Sojagetränk

1 Esslöffel Ahornsirup

2 Esslöffel Mais- oder Kartoffelstärke

10 g (2 Teelöffel) Gelatine oder Agar-Agar

Prise Salz

2 Teelöffel Vanilleextrakt

Süßes Sojakaramell:

4 TL House of Asia Premium Sushi Sojasauce

1 Esslöffel Sesame House of Asia

2 Esslöffel brauner Zucker

1 Esslöffel Ahornsirup

1 Teelöffel Kartoffelstärke

1 Esslöffel Wasser

Eine Zubereitungsmethode

1. Sojamilch, Kokosmilch, Ahornsirup und Salz in einem Topf erhitzen.

2. In einer kleinen Schüssel die Gelatine mit 2 Esslöffeln der Flüssigkeit aus dem Topf verrühren. Die Mischung in den Topf geben und erhitzen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat, aber nicht kocht. Vanilleextrakt hinzufügen und umrühren.

3. Die Mischung in leicht gefettete Förmchen füllen. Abkühlen lassen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

4. Die Karamellzutaten in einen Topf geben und gut verrühren. Einige Minuten erhitzen, bis die Sauce eindickt. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

5. Die Puddings aus den Förmchen auf Teller stürzen und mit der Sauce beträufeln. Mit Sesam bestreuen und servieren.