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Kokos-Chia-Pudding mit Mangopüree und Beeren von House of Asia

Kokos-Chia-Pudding mit Mangopüree und Blaubeeren

5 Min. + 2 Std.

2 Portionen

leicht

4.9 / 5. Anzahl der Stimmen: 8

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Dieser Pudding mit Kokosmilch, blauer Spirulina, Chiasamen und Mangopüree sieht nicht nur fantastisch aus, sondern ist auch sehr gesund. Das Rezept eignet sich perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder Mittagessen. Guten Appetit!

Früchte Asiatisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

200 ml Kokosmilch 5-7%
200 ml Mangopüree
4 EL Chiasamen
1 Esslöffel blaues Spirulinapulver
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Esslöffel Agaven- oder Ahornsirup
Minze, Erdbeeren und Blaubeeren zum Garnieren

Eine Zubereitungsmethode

Bereiten Sie zwei Schüsseln vor. In die erste Schüssel geben Sie 200 ml Kokosmilch, 2 Esslöffel Chiasamen, Agavendicksaft, Vanilleextrakt und Spirulina. In die zweite Schüssel geben Sie das Mangopüree und 2 Esslöffel Chiasamen. Vermischen Sie den Inhalt beider Schüsseln gut und stellen Sie sie für 2–3 Stunden in den Kühlschrank.
Gießen Sie den fertigen Pudding in hohe Gläser. Zuerst die gelbe Schicht, dann die blaue.
Garnieren Sie das Dessert mit Blaubeeren, Erdbeeren und Minze.