Haus Asien > Rezepte > Japanisches Katsu-Sando-Sandwich

Japanisches Katsu Sando Wantabite House of Asia

Japanisches Katsu-Sando-Sandwich

15 Minuten

2 Portionen

leicht

5 / 5. Anzahl der Stimmen: 64

Dieses Rezept wurde noch von niemandem bewertet.

Katsu Sando ist ein beliebtes japanisches Sandwich mit einem in Panko-Paniermehl frittierten Schnitzel, belegt mit Weißkohl und einer speziellen Tonkatsu-Sauce. Zufällig bieten wir diese Sauce an, und das Rezept stammt vom japanischen Koch Tetsu. WantabiteAuthentischer geht es nicht. Wir sind überzeugt, dass alle, die regelmäßig Schweinekoteletts essen, dieses Sandwich lieben werden, das man in nur 15 Minuten zubereiten kann.

Gemüse

Japanisch

Schweinefleisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

100 ml House of Asia Tonkatsu-Sauce

100 g House of Asia Panko-Panierungen

300 g Schweinelende

etwa 100 g Weißkohl

4 Scheiben Shokupan-Brot oder geröstetes Brot

2 Eier

100 g Weizenmehl

Öl zum Braten

Majonez

Salz Pfeffer

Eine Zubereitungsmethode

1. Schneiden Sie den Schweinelendenbraten in etwa 1 cm dicke Scheiben.

2. Stechen Sie das Fleisch mit einer Gabel ein.

3. Den Schweinelendenbraten von beiden Seiten salzen und pfeffern.

4. Das Fleisch panieren – zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Panko-Paniermehl.

5. Frittieren Sie das Katsu-Schnitzel in reichlich Öl (170 °C) etwa 5 Minuten lang, bis die Panade goldbraun ist.

6. Das Fleisch auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Öl abzutupfen.

7. Den Weißkohl klein schneiden.

8. Bereiten Sie die Brotscheiben vor. Optional können Sie die Kruste abschneiden.

9. Bestreichen Sie jede Scheibe mit Mayonnaise, legen Sie dann das Schnitzel darauf, gießen Sie die Tonkatsu-Sauce darüber, geben Sie den Kohl hinzu und bedecken Sie alles mit der zweiten Scheibe.

10. Zum Schluss drücken Sie das Sandwich mit der Hand oder einem Tablett nach unten.