HAUS ASIEN
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Kabeljau in knuspriger Panko-Panade mit Spinat
Das Rezept für den perfekten Fisch? Unser Küchenchef hat die Lösung. Jarek empfiehlt Kabeljau in knuspriger Panko-Panade, serviert mit Spinat, der mit Miso-Paste gewürzt ist, und cremiger Kokosmilch.
Gemüse 
Chinesisch 
über 30 Minuten Zutaten
200 g House of Asia Panko-Panierungen
2 TL Knoblauchpasten von House of Asia oder 2 gehackte Knoblauchzehen
15 g House of Asia Miso-Pasten
50 ml Kokosmilch 23-26% Kara
600 g Kabeljaufilet
2 Eier
100 g Weizenmehl
200 g Spinatblätter
10 Kirschtomaten, halbiert
500 ml Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Zucker
Eine Zubereitungsmethode
1. Den Fisch mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, dann in Mehl, verquirlten Eiern und Panko-Paniermehl wälzen. Frittieren, bis er goldbraun ist.
2. In einer anderen Pfanne Knoblauchpaste in Öl anbraten, dann Kokosmilch und Misopaste hinzufügen und aufkochen lassen. Spinat und Kirschtomaten dazugeben, alles vorsichtig vermengen, mit Pfeffer würzen und zum gebratenen Fisch servieren.
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Früchte 
Noodles 
Japanisch