Wie macht man Weihnachts-Temari-Sushi?

Eine Zubereitungsmethode

Bereiten Sie den Reis vor. nach DIESEM Rezept. Probieren Sie die Lake vorher, um festzustellen, ob Ihnen der Geschmack zusagt. Fügen Sie gegebenenfalls mehr Süßstoff oder Essig hinzu.

Temari-Schneemänner:

1. Den Thunfisch mit einer Gabel fein hacken, mit dem Lauch, der Mayonnaise und der Sriracha-Sauce vermischen und mit Pfeffer würzen.
2. Eine Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen, zwei Teelöffel gekochten Reis hineingeben und andrücken. Einen Teelöffel Fischpaste auf den Reis geben und mit 1,5–2 Teelöffeln Reis bedecken. Die Ränder der Folie zusammenfassen, aufrollen und zu einer Kugel formen.
3. Nach dem Auspacken aus der Folie mit Sesamsamen (Augen und Mund) und einem Stück Karotte (Nase) verzieren.

Temari Weihnachtsbäume:

1. Waschen Sie die Gurke gründlich und schneiden Sie sie zusammen mit der Schale mithilfe eines Sparschälers in sehr dünne Scheiben. Lassen Sie die Gurke anschließend gut abtropfen.
2. Eine Schüssel mit Alufolie auslegen. Zwei Kürbisscheiben unterhalb der Mitte der Folie platzieren (diese dienen als Stamm des Weihnachtsbaums) und darüber einige Gurkenstreifen. Drei gehäufte Teelöffel gekochten Reis hinzufügen. Die Folie an den Rändern zusammenfassen und fest verschließen. Nach dem Auspacken mit einer Preiselbeerscheibe garnieren.

Man kann solche Temari auch mit Thunfischpaste füllen.

Temari-Rentiere:

1. Legen Sie eine Scheibe Lachs (oder mehrere Scheiben, die sich überlappen) auf die Alufolie, geben Sie drei gehäufte Teelöffel Reis hinzu und rollen Sie die Folie zu einer Kugel zusammen.
2. Zur Dekoration eignen sich Hörner aus zerbrochenen Brezeln (es lohnt sich, mehr davon parat zu haben, da das Brechen nicht so einfach ist), Augen aus schwarzen Sesamsamen und eine Nase aus einer halben Preiselbeere.

Servieren Sie das fertige Temari-Sushi mit Premium-Sojasauce für Sushi i Ginger House of Asia.