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Pad Thai mit Hühnchen

15 Minuten

2 Portionen

leicht

4.8 / 5. Anzahl der Stimmen: 309

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Tauchen Sie ein in die Welt der thailändischen Aromen mit Pad Thai mit Hühnchen von The FoodiniMit der Kombination aus süß-salziger Sauce, zartem Hähnchenfleisch und knusprigen Toppings entführt Sie dieses Rezept ins Herz des exotischen Asiens. Es ist die perfekte Wahl für eine schnelle und dennoch außergewöhnliche Mahlzeit.

Hähnchen

Noodles

Gemüse

Thailand

bis zu 15 Minuten

Zutaten

100 g Reisnudeln 5 mm House of Asia
1 Teelöffel Haus Asien Sojasauce
5 Esslöffel Pad-Thai-Pasten von House of Asia
150 g Hähnchenbrust, in dünne Scheiben geschnitten
3 Esslöffel Öl
½ kleine Schalotte, in halbe Scheiben geschnitten
2 Eier Größe L
⅓ Tasse Wasser
1 Handvoll Mungobohnensprossen
1 Bund Frühlingszwiebeln
3 Esslöffel geröstete Erdnüsse
1 Teelöffel Chiliflocken

Zum Servieren:

Kalk
Chiliflocken
geröstete Nüsse, fein gehackt
Frühlingszwiebeln

Eine Zubereitungsmethode

Die Reisnudeln in eine Schüssel geben, mit heißem Wasser bedecken und 7 Minuten einweichen lassen. Sobald sie weich sind, mit kaltem Wasser abspülen.
Währenddessen das Hähnchen in Sojasauce marinieren.
Sauce: 5 Esslöffel Pad-Thai-Sauce in eine Schüssel geben, Wasser hinzufügen und gründlich vermischen.
Eine Pfanne bei starker Hitze erhitzen und das Öl hineingeben. Sobald es heiß ist, die Schalotte hinzufügen und 30 Sekunden anbraten. Das Hähnchenfleisch dazugeben und eine Minute mitbraten.
Den Inhalt der Pfanne an den Rand schieben, das Ei hineingießen und unter Rühren eine halbe Minute braten.
Anschließend mit dem Hähnchenfleisch vermengen und alles eine halbe Minute anbraten.
Die Reisnudeln und die Soße hinzufügen. Gründlich vermengen und die Sojasprossen sowie die gehackten Frühlingszwiebeln dazugeben. Erneut vermengen und mit Chiliflocken und der Hälfte der gehackten Erdnüsse würzen.
Alles eine Minute lang anbraten und vermengen, dann auf einen Teller geben.
Mit den restlichen Erdnüssen, Frühlingszwiebeln, Chiliflocken und Limettenspalten garnieren – fertig!