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Papaya Salat

20 Minuten

2 Portionen

leicht

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Dieser erfrischende Salat aus Kohlrabi, Kirschtomaten und grünen Bohnen wird Ihren Gaumen begeistern. Die Kombination aus Ingwerpaste, Chilischoten und Erdnüssen sorgt für ein wunderbar würziges und aromatisches Geschmackserlebnis. Mit frischem Koriander und Limettendressing ist dieses Gericht voller Energie und asiatischer Aromen!

Gemüse

Thailand

15-30 Minuten

Zutaten

2 TL Haus Asien Ingwerpasten oder 2 cm Ingwerwurzel, fein gehackt
2 TL Chilipaste Haus Asien oder 1 frische Paprika, fein gehackt
6–8 Kirschtomaten, halbiert
1 mittelgroßer Kohlrabi, in Stifte geschnitten
50 g blanchierte grüne Bohnen
2 Teelöffel geröstete Erdnüsse
1 Bund fein gehackter Koriander

SOS:

Eine Zubereitungsmethode

Die Zutaten für die Soße vermischen.
Chilipaste, Ingwerpaste und Erdnüsse in eine Schüssel oder einen Mörser geben und alles zusammen zerstoßen, dann Bohnen, Kohlrabi und Tomaten hinzufügen und mit der zuvor zubereiteten Sauce vermischen.
Servieren Sie den Salat mit frischem Koriander.