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Pollo General Tso con brotes de soja

50 min.

2 porciones

leve

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Conozca la versión de la receta Comer delicioso Pollo General Tso. Unos tiernos trozos de pollo jugosos con un glaseado de naranja, salsa de soja, sriracha y vinagre de arroz son todo un éxito. Acompáñalos con una ensalada de frijoles mungo y tendrás una comida deliciosa. No te pierdas la guía paso a paso de Anna Zyśk para esta receta. Haga clic aquí

Pollo

Verduras

Chino

más de 30 minutos

Ingredientes

200g Pan rallado panko de House of Asia
Semillas de sésamo blanco tostadas de House of Asia
400 g de solomillo de pollo
Sól i pieprz
3 claras de huevo
Harina
aceite

Llamada de socorro:

5 g Casa del vinagre de arroz de Asia
15 g Salsa de soja ligera House of Asia
15 g Salsa Sriracha House of Asia
3 naranjas
10 g de cukru
2 cm de jengibre
Dientes de ajo 2
15 g de almidón de patata
agua

Ensalada:

1 paquete Brotes de frijol mungo de House of Asia
semillas de sésamo tostadas
10 g de aceite de sésamo
1 manojo de cebollino

Un método de preparación

Sazona los lomos con sal y pimienta al gusto. Bate las claras a punto de nieve. Mezcla el pan rallado panko con las semillas de sésamo tostadas en una sartén seca. Reboza los lomos, uno a uno, primero en harina, luego en las claras batidas y finalmente en el pan rallado. Colócalos en una bandeja para hornear, rocíala con aceite y hornea a 200 °C (400 °F) durante unos 20 minutos.
Mientras tanto, prepara la salsa. Exprime la naranja, añade el azúcar, el vinagre, la salsa Sriracha, la salsa de soja y el ajo y jengibre picados. Mezcla bien.
En un recipiente aparte, mezcla el almidón con una pequeña cantidad de agua.
Agrega la salsa a la sartén caliente. Cuando empiece a hervir, añade la maicena y revuelve bien hasta que la salsa espese. Cubre con cuidado el pollo asado con el glaseado.
Sirve el pollo con la ensalada de brotes. Mezcla los brotes de soja escurridos con cebollino picado, semillas de sésamo tostadas y aceite de sésamo.