¿Cómo preparar sushi Temari navideño?

Un método de preparación

Prepara el arroz Según ESTA receta. Prueba la salmuera con antelación para ver si te gusta su sabor. Añade más edulcorante o vinagre si es necesario.

Muñecos de nieve de Temari:

1. Pica finamente el atún con un tenedor, mézclalo con el puerro, la mayonesa y la salsa sriracha, y sazona con pimienta.
2. Forra un bol con film transparente, añade dos cucharaditas de arroz cocido y presiona. Coloca una cucharadita de pasta de pescado sobre el arroz y cúbrelo con 1,5 a 2 cucharaditas más. Junta los bordes del film, enróllalo y forma una bola.
3. Tras retirar el papel de aluminio, decóralo con semillas de sésamo (ojos y boca) y un trozo de zanahoria (nariz).

Árboles de Navidad de Temari:

1. Lava bien el pepino y, junto con la cáscara, córtalo en rodajas muy finas con un pelador de verduras. Escurre bien la calabaza.
2. Forra un bol con papel de aluminio. Coloca dos rodajas de calabaza debajo del centro del papel de aluminio (esto servirá como tronco del árbol de Navidad) y unas tiras de pepino encima. Añade tres cucharaditas colmadas de arroz cocido. Junta los bordes del papel de aluminio y ciérralo bien. Después de desenvolverlo, decora con una rodaja de arándano.

También puedes rellenar estos temari con pasta de atún.

Renos de Temari:

1. Coloca una loncha de salmón (o varias lonchas, superpuestas) sobre el papel de aluminio, añade tres cucharaditas generosas de arroz y enrolla el papel de aluminio formando una bola.
2. Decora haciendo cuernos con pretzels rotos (conviene tener más a mano, ya que romperlos no es tan fácil), ojos con semillas de sésamo negro y una nariz con medio arándano.

Sirva el sushi Temari preparado con Salsa de soja premium para sushi i Casa de jengibre de Asia.