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Crema de patatas con beicon de House of Asia

Crema de patata con beicon

Name: Crema de patata con beicon
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fusion
Ingredients: 2 sobres de pasta de miso House of Asia; 400 ml de leche de coco House of Asia 5-7%; 2 cucharaditas de pasta de ajo House of Asia o 4 dientes de ajo picados; 500 g de patatas peladas y cortadas en dados; 3 cebollas, cortadas en tiras; 100 g de la parte blanca del puerro, en rodajas; 100 g de apio picado; 1,5 litros de caldo de verduras; 100 g de tocino ahumado, cortado en cubos; 100 g de mantequilla; 50 g de cebollino finamente picado; Sal y pimienta al gusto.

25 min

4 porciones

ligeramente picante

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Una sopa que combina tradición y exotismo. Una delicada crema de patata con miso y tocino crujiente te reconfortará y te deleitará con su intenso sabor.

Verduras 15-30 minutos Fusion

Ingredientes

2 sobres Pasta de miso House of Asia
400 ml Leche de coco 5-7% House of Asia
2 cucharaditas Pastas de ajo House of Asia o 4 dientes de ajo picados
500 g de patatas peladas y cortadas en dados
3 cebollas, cortadas en tiras
100 g de la parte blanca del puerro, en rodajas
100 g de apio picado
1,5 litros de caldo de verduras
100 g de tocino ahumado, cortado en cubos
100 g de mantequilla
50 g de cebollino finamente picado
Sal y pimienta al gusto.

Un método de preparación

Derrite la mantequilla en una olla, agrega la pasta de ajo, fríe las papas, 2 cebollas, el puerro y el apio hasta que estén dorados, vierte el caldo, cocina hasta que las verduras estén blandas, agrega la leche de coco y la pasta de miso al final, sazona con sal y pimienta, y licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Mientras tanto, añade el beicon y la cebolla restante a una sartén fría y cocina a fuego lento hasta que el beicon esté crujiente.
Vierta la sopa terminada en tazones y espolvoree con tocino, cebolla y cebollino.