Imbir

Bez dodatku imbiru sushi nie smakowałoby nam tak bardzo. Marynowany imbir, czyli gari, pomaga bowiem odświeżyć kubki smakowe między kolejnymi porcjami tego azjatyckiego przysmaku. Cienko pokrojony młody imbir marynowany w occie ryżowym ma kolor biały albo różowy. Ten drugi rodzaj imbiru do sushi jest odrobinę łagodniejszy w smaku, ponieważ dłużej znajduje się w zalewie. Świeży imbir również często wykorzystuje się w azjatyckiej kuchni. Niewielką porcję startego korzenia imbiru dodaje się do zupy dyniowej z mlekiem kokosowym. Aromatyczny i gęsty krem z dyni z młodym świeżym imbirem to pyszne i rozgrzewające danie. Warto mieć w kuchni również pastę z imbiru – świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięs, ryb, owoców morza, sosów i marynat.

NASZE MARKI