HAUS ASIEN
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Bagel nach asiatischer Art
Bagel mit asiatischem Touch – in nur 10 Minuten fertig! Eine Kombination aus knusprigem Bagel, im Wok geröstetem Gemüse, Spiegelei und gegrilltem Halloumi, verfeinert mit Sriracha- und Teriyaki-Sauce. Perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit!
Gemüse 
Chinesisch 
bis zu 15 Minuten Zutaten
- 2 TL House of Asia Sriracha-Sauce
- 20 g House of Asia Teriyaki-Sauce
- 1 Esslöffel House of Asia Austernsauce
- 1/4 Teelöffel Gewürze der japanischen Küche Haus Asien
- 1 Glas House of Asia Wok-Gemüse
- 2 Vollkornbagels
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel fein gehackter Schnittlauch
- 2 Eier
- 30 g Rakete
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
- 100 g Halloumi-Käse, in Scheiben geschnitten
- 3 Esslöffel Öl zum Braten
- Ein paar Korianderblätter
Eine Zubereitungsmethode
- Die Bagels halbieren. In einer trockenen, heißen Pfanne goldbraun rösten.
- Das abgetropfte und gut ausgedrückte Gemüse einige Minuten in Öl anbraten. Zum Schluss mit Austernsauce und japanischen Gewürzen abschmecken.
- Den Halloumi-Käse mit Teriyaki-Sauce bestreichen und anschließend in einer Grillpfanne (oder einer normalen Pfanne) von beiden Seiten braten.
- Spiegeleier braten und mit japanischen Gewürzen bestreuen.
- Mayonnaise mit Sriracha-Sauce und Schnittlauch vermischen.
- Die Sauce auf die gebräunten Bagels streichen, mit Rucola, Wokgemüse, Tomatenscheiben, Halloumi, Spiegelei und Koriander belegen. Mit der anderen Bagelhälfte abdecken und servieren.
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