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Bulgogi mit Spinat

10 Minuten

1 Portion

leicht

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Bulgogi ist ein traditionelles Gericht aus dünn geschnittenem Fleisch in einer würzigen Marinade – ein Klassiker der koreanischen Küche. Durch die Zugabe von Gemüse und Vollkornreis ist es ideal für alle, die auf ihre Figur achten. Bereiten Sie gleich eine größere Portion zu und teilen Sie sie mit Ihrer Familie.

Gemüse

Koreanisch

Schweinefleisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

1/2 Beutel House of Asia Bulgogi-Paste (mittelscharf)
80 g Kimchi House of Asia
1 Esslöffel House of Asia Weißer Sesam
150 g Fleisch (Rind, Schwein, Geflügel) in dünne Streifen geschnitten
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
1 Löffel Öl
50 ml Wasser
1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
3 Handvoll Spinat
50 g roter Reis, gekocht am Vortag

Eine Zubereitungsmethode

Die Hälfte der Bulgogi-Paste mit dem Wasser in einer Schüssel vermengen, dann das Fleisch hinzufügen. Gut vermischen.
Öl in einer erhitzten Pfanne erhitzen und das Fleisch 3–4 Minuten anbraten. Zwiebeln und Karotten hinzufügen und weitere 2 Minuten braten. Zum Schluss die restliche Bulgogi-Paste und den Spinat dazugeben und noch etwa 1 Minute braten.
Das fertige Gericht mit Schnittlauch und Sesamsamen bestreuen. Mit gekochtem Reis und Kimchi servieren.