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Haus der Asia Tomatengarnelen mit Brokkoli

Garnelen in Tomatensoße mit Brokkoli

10 Minuten

1 Portion

leicht

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Garnelen in Tomatensoße mit rotem Curry und Fischsoße – ein einfaches und zugleich köstliches Gericht, das die Essenz der asiatischen Küche perfekt verkörpert. In wenigen Minuten zubereitet, eignet es sich ideal für den Alltag und besondere Anlässe.

Garnele

Gemüse

Thailand

bis zu 15 Minuten

Zutaten

½ Esslöffel House of Asia Rote Currypaste
1 Teelöffel Haus Asien Sojasauce
1 Teelöffel House of Asia Fischsauce
8 Garnelen 16/20 geputzt
½ Dose geschälte, gehackte Tomaten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
Eine Handvoll fein gehackte Petersilie
300 g gekochter Brokkoli
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Eine Zubereitungsmethode

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann die Dosentomaten mit Saft dazugeben. Mit Fischsojasauce und Currypaste würzen. Kurz köcheln lassen, bis die Sauce reduziert ist.
Die Garnelen dazugeben und 2-3 Minuten braten.
Mit bissfest gekochtem Brokkoli servieren und mit Petersilie bestreuen.

TIPPAnstelle von Garnelen können Sie das Gericht auch mit einer Portion Pute, Hähnchen, Fisch oder Tofu zubereiten.