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Chinesische Suppe mit Garnelen und Pilzen, Mun House of Asia

Chinesische Suppe mit Garnelen und Mun-Pilzen

15 Minuten

4 Portionen

leicht scharf

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Lust auf ein schnelles und einfaches Abendessen? Diese aromatische Suppe ist die perfekte Lösung. In nur 15 Minuten, mit wenigen Zutaten von House of Asia, ist sie fertig! Zarte Garnelen, knusprige Mun-Pilze und eine kräftige Brühe bringen ein Stück Asien zu Ihnen nach Hause.

Garnele

Noodles

Gemüse

Chinesisch

Pilze

bis zu 15 Minuten

Zutaten

100 g House of Asia Vermicelli-Nudeln
20 g Mushroom Mun House of Asia
50 g House of Asia Mungbohnensprossen
1/2 Teelöffel Weiße Sesamsamen von House of Asia
1 Teelöffel House of Asia geröstetes Sesamöl
1 Esslöffel House of Asia helle Sojasauce
1 Teelöffel fein gehackte Chilischote
1,5 l Hühnerbrühe oder -fond
200 g geputzte Garnelen
Ein Stück Ingwer, fein gehackt
50 g fein gehackte Frühlingszwiebeln
Öl zum Braten

Eine Zubereitungsmethode

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, mit kaltem Wasser abspülen und mit Sesamöl vermischen.
Die Mun-Pilze 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen, dann abgießen. Die Sprossen mit kaltem Wasser abspülen.
Die Garnelen, den Ingwer, die weißen Teile des Schnittlauchs und die Chilischote in heißem Öl anbraten.
Die Brühe in einem Topf erhitzen. Pilze, Sprossen, Sojasauce sowie die angebratenen Garnelen und das Gemüse hinzufügen. Mit Sojasauce abschmecken.
Die Nudeln auf Schüsseln verteilen, die heiße Brühe darübergießen und mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreuen.