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Gelbes Curry mit Hähnchen und Kürbis

Name: Gelbes Curry mit Hähnchen und Kürbis
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Thailand
Ingredients: 3 Esslöffel gelbe Currypaste; 400 ml Kokosmilch 5-7%; 200 g Hähnchenfleisch, in Stücke geschnitten; 100 g Hokkaido-Kürbis, in 2 cm große Würfel geschnitten; 1 kleine Zwiebel, geviertelt; 3 Kirschtomaten; 2 Esslöffel Öl zum Braten

25 Minuten

2 Portionen

leicht

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Hähnchen in aromatischer gelber Currysauce ist eines der beliebtesten Gerichte der thailändischen Küche. Falls Sie sich noch nicht sicher sind, ob Ihnen das Gericht schmecken wird, empfehlen wir Ihnen unser Rezept, das nur 25 Minuten dauert. Los geht's!

Hähnchen Reis Thailand 15-30 Minuten

Zutaten

3 EL pastös żółdieses Curry
400 ml Kokosmilch 5-7%
200 g Hähnchenfleisch, in Stücke geschnitten
100 g Hokkaido-Kürbis, in 2 cm große Würfel geschnitten
1 kleine Zwiebel, geviertelt
3 Kirschtomaten
2 Esslöffel Öl zum Braten

Eine Zubereitungsmethode

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun braten, dann in eine Schüssel geben.
In derselben Pfanne 200 ml Milch erhitzen und die gelbe Currypaste hinzufügen. Zum Kochen bringen. Das Hähnchenfleisch dazugeben und 4 Minuten kochen lassen. Anschließend den Kürbis hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Die restliche Milch und die Kirschtomaten hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Servieren Sie das Gericht mit Jasminreis und garnieren Sie es mit gebratenen Zwiebeln.