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Hähnchen nach chinesischer Art mit Pilzen

30 Minuten

2 Portionen

leicht

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Lust auf asiatische Aromen? Hähnchen und Pilze nach chinesischer Art bringen Sie im Handumdrehen ins Herz Asiens – ganz bequem von zu Hause aus. Zarte Hähnchenstücke, aromatische Pilze und eine Sauce, die süß, salzig und leicht scharf perfekt vereint. In wenigen Minuten zubereitet … und schmeckt wie im Lieblingsrestaurant!

Hähnchen

Gemüse

Chinesisch

Pilze

15-30 Minuten

Zutaten

20 g Mun-Pilze, ganzes Haus Asien

5 Esslöffel House of Asia helle Sojasauce

3 EL House of Asia Dunkle Sojasauce

1 Teelöffel House of Asia 5-Gewürzmischung

50 g House of Asia Mungbohnensprossen

200 g Hähnchenschenkelfleisch

50 g Süßkartoffel, in halbe Scheiben geschnitten

50 g Lauch, in halbe Scheiben geschnitten

1/2 Zwiebel in Federn geschnitten

2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Kartoffelstärke

50 ml kaltes Wasser

1 Teelöffel Zucker oder Honig

2 Esslöffel Frühlingszwiebeln, in Streifen geschnitten

3 Esslöffel Öl

Eine Zubereitungsmethode

Schneiden Sie das Hähnchen in mittelgroße Streifen. Marinieren Sie es in einem Esslöffel heller und dunkler Sojasauce sowie chinesischen Gewürzen.
Die Mun-Pilze mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen. Abgießen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten. In eine Schüssel geben und in derselben Pfanne das Gemüse, die Mungobohnensprossen und die Pilze anbraten. Das gebratene Hähnchen dazugeben.
Die Sauce wird zubereitet, indem Sojasauce, Wasser, Zucker und Stärke miteinander vermischt werden.
Gießen Sie die Sauce in die Pfanne, erhitzen Sie sie und verrühren Sie alles gründlich. Mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren.