HAUS ASIEN
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Hähnchen nach chinesischer Art mit Pilzen
Lust auf asiatische Aromen? Hähnchen und Pilze nach chinesischer Art bringen Sie im Handumdrehen ins Herz Asiens – ganz bequem von zu Hause aus. Zarte Hähnchenstücke, aromatische Pilze und eine Sauce, die süß, salzig und leicht scharf perfekt vereint. In wenigen Minuten zubereitet … und schmeckt wie im Lieblingsrestaurant!
Zutaten
20 g Mun-Pilze, ganzes Haus Asien
5 Esslöffel House of Asia helle Sojasauce
3 EL House of Asia Dunkle Sojasauce
1 Teelöffel House of Asia 5-Gewürzmischung
50 g House of Asia Mungbohnensprossen
200 g Hähnchenschenkelfleisch
50 g Süßkartoffel, in halbe Scheiben geschnitten
50 g Lauch, in halbe Scheiben geschnitten
1/2 Zwiebel in Federn geschnitten
2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel Kartoffelstärke
50 ml kaltes Wasser
1 Teelöffel Zucker oder Honig
2 Esslöffel Frühlingszwiebeln, in Streifen geschnitten
3 Esslöffel Öl
Eine Zubereitungsmethode
- Schneiden Sie das Hähnchen in mittelgroße Streifen. Marinieren Sie es in einem Esslöffel heller und dunkler Sojasauce sowie chinesischen Gewürzen.
- Die Mun-Pilze mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen. Abgießen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten. In eine Schüssel geben und in derselben Pfanne das Gemüse, die Mungobohnensprossen und die Pilze anbraten. Das gebratene Hähnchen dazugeben.
- Die Sauce wird zubereitet, indem Sojasauce, Wasser, Zucker und Stärke miteinander vermischt werden.
- Gießen Sie die Sauce in die Pfanne, erhitzen Sie sie und verrühren Sie alles gründlich. Mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren.
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Hähnchen 
Japanisch 
über 30 Minuten 
Gemüse 
Chinesisch 
Noodles 
