HAUS ASIEN
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Hummus mit Currypaste und gerösteten Paprika
Cremig, aromatisch und leicht scharf – dieser Hummus mit Currypaste entführt Ihre Geschmacksknospen direkt nach Asien!
Gemüse 
über 30 Minuten Zutaten
- 1 Teelöffel Tahini-Paste QF Quality Food
- 2 TL House of Asia Rote Currypaste
- 400 g Kichererbsen aus einem Glas
- 2 rote Paprika
- 10 g Knoblauch
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Eine Zubereitungsmethode
- Die Paprika im auf 200 °C vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten rösten. Herausnehmen, mit Alufolie abdecken und nach dem Abkühlen schälen.
- Kichererbsen, geröstete Paprika, Tahini, rote Currypaste und Knoblauch in eine große Schüssel geben. Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht, dabei nach und nach Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Pitabrot, Gemüse oder Crackern servieren.
Für einen intensiveren Geschmack können Sie etwas Limettensaft hinzufügen – der Hummus wird dadurch aromatischer und erfrischender.
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