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Knusprige Frühlingsrollen mit Shiitake-Pilzen und Pflaumensauce
Entdecken Sie Kingas Patent Küchencode Für knusprige Frühlingsrollen. Dieses farbenfrohe und köstliche Gericht wird auf jeder Party ein Hit sein. Serviert man es mit der samtigen Ros Thai Sauce mit Pflaumengeschmack, erlebt man eine wahre Geschmacksexplosion. Hier geht's zum Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung. Hier klicken >
Zutaten
Rezept für 4 Portionen – 60 Frühlingsrollen
- 1 Dose Bambussprossen 225 g
- 1 Dose gehackt Shiitake-Pilze in Salzlake
- 100 g Erbsennudeln
- 3-4 Esslöffel helle Sojasauce
- etwa 6 Packungen Reispapier
- Ros Thai Thai Pflaumensauce
- 2 geriebene Karotten
- 3-4 Blätter fein geschnittener Rotkohl
- 120 g Erbsen aus der Dose
- 6-8 Blätter frische, gehackte Minze
- 1 Teelöffel Knoblauch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Zubereitungsmethode
- In einer großen Schüssel Karotten, Kohl, Bambussprossen, Shiitake-Pilze, Erbsen und Minze vermengen.
- Die Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Anschließend in kleinere Stücke schneiden und mit dem Gemüse vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Sojasauce würzen.
- Das Reispapier mit Wasser befeuchten und kurz warten, bis es weich ist. Die Füllung darauf verteilen und aufrollen.
- Die Frühlingsrollen in Öl goldbraun frittieren. Mit Ros Thai Pflaumensauce servieren.
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Noodles 
Chinesisch 
bis zu 15 Minuten 
Gemüse 
Thailand 
Fisch 
Garnele