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Frische Frühlingsrollen mit Avocado und süßer Chilisauce

30 min.

3 Portionen

leicht scharf

4.5 / 5. Anzahl der Stimmen: 4

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Lust auf eine erfrischende Gemüsespeise mit asiatischem Touch? Dann sind Sie hier genau richtig! Frische Frühlingsrollen mit Avocado und Sriracha-Sauce sind ein wahres Geschmackserlebnis. Sie sind unglaublich schnell zubereitet und eignen sich daher auch perfekt als leckerer Snack für ein Treffen mit Freunden!

Gemüse

Thailand

15-30 Minuten

Zutaten

1 Packung Reispapier
1 Packung Mungbohnen-Glasnudeln
1 Teelöffel Ingwerpaste
1 Teelöffel Reisessig
1 Teelöffel süße Chilisauce
1 Teelöffel Sriracha-Grüne-Chili-Sauce
1 reife Avocado, in Streifen geschnitten
1 kleine Karotte, in dünne Streifen geschnitten
1 kleiner Baby-Römersalat, in Streifen geschnitten
1 kleine grüne Gurke, in Streifen geschnitten

Zum Servieren:

4 EL süße Chilisauce
4 EL Sojasauce Version

Eine Zubereitungsmethode

Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Avocado, Karotte, Salat und Gurke in einer Schüssel vermengen, dann mit Ingwerpaste, süßer Chilisauce und einem Schuss Reisessig würzen.
Befeuchten Sie ein Stück Reispapier leicht mit Wasser und legen Sie es auf ein Brett. Bestreichen Sie es leicht mit Sriracha-Sauce, geben Sie dann das gehackte Gemüse und etwas Pasta in die Mitte. Rollen Sie alles fest auf.
Die Brötchen halbieren und mit süßer Chilisauce, Sojasauce oder einer anderen Sauce Ihrer Wahl servieren.