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House of Asia Hähnchen-Mango-Frühlingsrollen

Frühlingsrollen mit Hühnchen und Mango

40 minut

4 Portionen

scharf

5 / 5. Anzahl der Stimmen: 1

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Eine Alternative zu Sandwiches! Leichte Brötchen mit frischen Zutaten, die Sie mit zur Arbeit, zum Picknick oder zu Partys nehmen können.

Hähnchen

Gemüse

Thailand

über 30 Minuten

Zutaten

1 Packung Reispapier von House of Asia
80 g House of Asia Mungbohnen-Vermicelli-Nudeln
3 EL House of Asia Sriracha-Sauce
200 g Hähnchenbrust
2 Tomaten, entkernt
70 g Sojasprossen
1/2 Mango, geschält und in Streifen geschnitten
1/2 Bund Frühlingszwiebeln, in 3 cm lange Stücke geschnitten.
3 cm lange Ingwerwurzel, in Streifen geschnitten
5 Zweige Koriander, fein gehackt
Wasser; zum Einweichen von Reispapier

SOS:

1,5 EL House of Asia Fischsauce
Saft von 2 Limetten
1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten
1/2 rote Chilischote, entkernt
Samen, fein gehackt 2 Teelöffel Zucker

Eine Zubereitungsmethode

1. Die Zutaten für die Soße in einer Schüssel vermischen. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
2. Den Backofen auf 175 °C vorheizen und das Fleisch 15 Minuten braten. Aus dem Ofen nehmen, in Alufolie wickeln und abkühlen lassen. Das Fleisch längs zur Faser in kleine Stücke zerteilen.
3. Hähnchen, Koriander und Sriracha-Sauce in einer Schüssel vermengen.
4. Legen Sie das Hähnchen und die restlichen Zutaten auf das angefeuchtete Reispapier und rollen Sie es gemäß den Anweisungen auf der Packung auf.
5. Die Frühlingsrollen kalt mit der Sauce servieren.