HAUS ASIEN
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Japanische Okonomiyaki-Pfannkuchen
Mit diesen köstlichen Okonomiyaki-Pfannkuchen bereichern Sie Ihre kulinarische Welt mit japanischen Aromen. Dieses Gericht, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können, begeistert nicht nur geschmacklich, sondern auch mit seinem Duft, der an Tokioter Straßenstände erinnert. Die mit Gemüsestückchen gefüllten Pfannkuchen werden mit einer reichhaltigen Tonkatsu-Sauce serviert und machen jeden Bissen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Gemüse 
Japanisch 
15-30 Minuten Zutaten
2 EL House of Asia helle Sojasauce
1 Karotte
½ Kopf kleiner Weißkohl
4 Eier
100 g Weizenmehl
1 Teelöffel Backpulver
Salz nach Geschmack
Öl zum Braten
Zum Servieren:
2 EL House of Asia Tonkatsu-Sauce
1 Esslöffel House of Asia Weißer Sesam
1 Blatt House of Asia Algen-Nori-Blätter in dünne Streifen schneiden
4 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
Eine Zubereitungsmethode
1. Die Eier glatt rühren. Anschließend Mehl, Backpulver, Sojasauce und Salz vorsichtig unterheben.
2. Den Kohl fein hobeln, in eine große Schüssel geben, salzen und 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend überschüssiges Wasser ausdrücken. Die Karotte schälen und grob raspeln. Das Gemüse zum Teig in die Schüssel geben und gut vermengen.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Masse zu etwa 10 cm großen Bratlingen formen und von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Bestreichen Sie das gegarte Okonomiyaki mit Tonkatsu-Sauce und Mayonnaise. Mit Sesamkörnern, gehacktem Nori und Schnittlauch bestreut servieren.
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