Onigiri mit Omelett und Lachs

Eine Zubereitungsmethode

1. Bereiten Sie den Reis gemäß der Packungsanweisung zu. Gießen Sie die Sushi-Reissauce über den lauwarmen Reis und vermischen Sie alles. Rezept>
2. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie die Sojasauce, die Milch, den Pfeffer, den gehackten Lachs und den gehackten Schnittlauch hinzu. Gründlich vermischen.
3. Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, ein Viertel der Mischung hineingeben und braten, bis die Oberfläche fest ist, aber noch roh. Die Masse aufrollen und an den Pfannenrand schieben. Die restliche Mischung hineingeben und erneut braten, bis sie fest ist. Das gebratene Omelett zusammenklappen und weiterbraten, bis die gesamte Masse aufgebraucht ist und ein großes Omelett entstanden ist.
4. Schneiden Sie das Omelett in kleinere Stücke.
5. Eine Onigiri-Form mit Frischhaltefolie auslegen, 1 Esslöffel Reis hineingeben, dann das in Scheiben geschnittene Omelett und erneut mit Reis bedecken. Anschließend mit der anderen Hälfte der Form alles zusammendrücken und vorsichtig aus der Folie lösen.
6. Schneide ein Nori-Blatt in dünne Streifen und klebe diese auf das Onigiri. Bestreiche das gesamte Blatt mit der Sesammischung.