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Tom Yum Suppe mit Hühnchen und Strohpilzen

25 Minuten

4 Portionen

leicht

4.9 / 5. Anzahl der Stimmen: 272

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Ein schnelles Abendessen mit orientalischem Touch! Tom Yum Suppe mit Hühnchen und Strohpilzen bringt den unverwechselbaren Geschmack Thailands in Ihre Küche. Würzig, cremig und in nur 25 Minuten fertig – perfekt für vier Portionen!

Hähnchen

Noodles

Gemüse

Thailand

Pilze

15-30 Minuten

Zutaten

1 Esslöffel Tom Yum House of Asia
200 ml Kokosmilch 12-14% House of Asia
100 g House of Asia Strohpilze
2 – 3 Esslöffel House of Asia Fischsauce
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
150 g Hähnchenschenkelfleisch ohne Haut, fein gehackt
800 ml Hühnerbrühe
100 g Kirschtomaten, halbiert
50 g fein gehackter Koriander
1 Limette
2-3 Esslöffel Öl

Eine Zubereitungsmethode

Öl in einen Topf mit dickem Boden geben und die Zwiebel darin andünsten. Die Tom-Yum-Paste hinzufügen, umrühren und 2 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Anschließend die geschnittenen Champignons dazugeben, die Brühe angießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Anschließend das Hähnchen, die Kokosmilch und den gehackten Koriander hinzufügen. Einige Minuten köcheln lassen. Die gehackten Kirschtomaten dazugeben und mit Limettensaft und Fischsauce abschmecken.
Mit Korianderblättern servieren.