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Jugoso pollo a la parrilla tailandés Wantabite House of Asia

Pollo a la parrilla jugoso al estilo tailandés

30 min

Porciones 5

picante

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¿Se te antoja un pollo jugoso? Wantabite_pl Incluye una receta perfecta. El secreto de este plato reside en la salsa ideal, elaborada con leche de coco cremosa KARA y nuestra exclusiva pasta de curry rojo. Con estas brochetas, serás el rey de cualquier barbacoa.

Pollo

Tailandia

15-30 minutos

Ingredientes

Escabeche:

2 cucharaditas Pastas de ajo House of Asia

2 cucharaditas Pastas de jengibre de la Casa de Asia

10 ml Crema de coco KARA 23-26%

sal

Llamada de socorro:

4 cucharadas de pasta de curry rojo House of Asia

2 cucharadas de salsa de pescado House of Asia

Crema de coco KARA de 390 ml, 23-26%

2 cucharadas de azúcar de caña

jugo de medio limón

Además:

aprox. 600 g de pechuga de pollo, cortada en dados

Un método de preparación

1. Coloca el pollo en un bol y añade la pasta de ajo y jengibre, la sal y la leche de coco. Mezcla bien y deja reposar durante 15 minutos.

2. Añade la leche de coco y la pasta de curry rojo a la sartén, mezcla y calienta a fuego medio.

4. A continuación, añade la salsa de pescado, el azúcar moreno y el zumo de lima. Cocina brevemente hasta que se mezclen bien.

5. Cuando la salsa se haya enfriado, viértala sobre el pollo y mezcle.

6. Ensarta 3 o 4 cubos de pollo en palillos de dientes.

7. Asa a la parrilla o en una sartén grill, dándoles la vuelta de vez en cuando. Si lo deseas, puedes untar las brochetas con salsa de curry para darles aún más sabor.