CASA DE ASIA
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Tortitas tailandesas con plátano
Estos aromáticos panqueques de coco rellenos de plátano son un postre rápido y ligero inspirado en los sabores de Tailandia.
Tailandia 
hasta 15 minutos Ingredientes
- 2 plátanos, en rodajas
- 1 cucharada de hojuelas de coco
- Unas hojas de menta para decorar
- Aceite de oliva para freír
Pastel:
- 1 escuadrón Leche de coco 5-7% House of Asia
- 1 madera de szklanka
- 2 tazas de harina
- 4 huevos
- 150 g de mantequilla derretida
- Pizca de sal
Un método de preparación
- Prepara la masa: En un bol, mezcla la leche de coco, el agua y los huevos. Luego, incorpora gradualmente la harina, la mantequilla y la sal, mezclando constantemente hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado espesa, añade más agua.
- Vierta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente, extienda la masa uniformemente sobre toda la superficie y fría las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
- Coloca la tortita cocida sobre una tabla, pon unas rodajas de plátano en el centro y enróllala como un sobre. Pásala a una sartén y caliéntala.
- Espolvorea las tortitas terminadas con virutas de coco y decora con menta.
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