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rollo de cuello de cerdo

10 min + 5 h de marinado

Porciones 6

leve

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Dale un toque especial a tus platos a la parrilla con sabores inusuales. La salsa de soja oscura le dará al cuello de cerdo un sabor y color acaramelado.

Chino

Cerdo

hasta 15 minutos

Ingredientes

2 cucharadas Salsa de soja oscura House of Asia
1 kg de cuello de cerdo
2 cucharadas de mostaza Dijon Maille
12 palitos de brocheta

Un método de preparación

1. Coloca el cuello de cerdo sobre una tabla y córtalo longitudinalmente, comenzando a unos 2 cm de la base. Desenrolla la carne a medida que la cortas hasta que tengas una pieza grande sobre la tabla.
2. Frota la carne con salsa de soja y mostaza, enróllala e inserta palillos de dientes cada 3 cm a lo largo. Coloca el rollo en un recipiente y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas.
3. Corta la carne entre los palillos, creando una docena de rebanadas de rollo. Ásalas a la parrilla durante unos 10 minutos, dándoles la vuelta cada pocos minutos.