CASA DE ASIA
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Maki de tempura con tofu
El tempura maki es un tipo de sushi que combina los sabores tradicionales japoneses con la técnica de tempura. La tempura consiste en freír los ingredientes rebozados y fritos en aceite, obteniendo así una corteza crujiente y dorada. En el caso del tempura maki, los ingredientes de tempura se utilizan normalmente como relleno para el maki sushi.
Arroz 
Japonés 
Tofu 
hasta 15 minutos Ingredientes
500 g Arroz para sushi de House of Asia
4 Hojas Casa de Asia Algas Nori
50 g Salsa Teriyaki House of Asia
100 g pan rallado Panko Casa de Asia
150 g Mezclas de tempura de House of Asia
100 g de tofu cortado en tiras gruesas
50 g de queso Philadelphia
60 g de zanahorias cortadas en bastones largos
10 g de ramitas de cebolleta
½ litro de aceite para freír
Para servir:
Casa de la Luz de la Soja Dulce de Asia
Pasta de wasabi de House of Asia
Sushi joven de color rosa jengibre o blanco de House of Asia
Un método de preparación
1. Prepara el arroz según las instrucciones del paquete (también necesitarás Salsa para sushi House of Asia)Aquí encontrarás la receta para cocinar arroz para sushi. AQUÍ>
2. Envuelve la estera de bambú con film transparente.
3. Marina el tofu en salsa teriyaki y fríelo en aceite hasta que esté dorado, y escalda las zanahorias.
4. Prepara la tempura siguiendo las instrucciones del paquete.
5. Extiende una lámina de nori sobre la esterilla, con el lado brillante hacia abajo. Coloca el arroz sobre el nori, dejando un borde de 1,5 centímetros en la parte superior. Unta queso crema sobre el arroz y coloca encima el tofu, las zanahorias y las cebolletas. Humedece ligeramente el borde con agua y enrolla.
6. Sumerja el rollo terminado en la masa para tempura, páselo por panko y fríalo dos veces en aceite caliente hasta que esté dorado, escúrralo sobre papel absorbente.
7. Corta el sushi ya preparado en rodajas y sírvelo con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.
SUGERENCIA: Recuerda mantener siempre el cuchillo limpio, afilado y ligeramente húmedo para que el arroz no se le pegue.
SUGERENCIA: Para preparar el arroz, en lugar de la salsa preparada, puedes usar vinagre de arroz combinado con azúcar: disuelve 6 cucharadas de azúcar en 150 ml de vinagre de arroz House of Asia (puedes calentarlo ligeramente) y mézclalo con 500 g de arroz para sushi.
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