HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Aromatisches Massaman-Curry mit Hähnchen und Kartoffeln
Thai Massaman Curry – perfekt für kältere Tage. Zarte Hühnerstücke in einer aromatischen Kokosnusssauce wärmen und verführen mit ihrem exotischen Duft.
Hähnchen 
Thailand 
15-30 Minuten Zutaten
- 3–4 Esslöffel Massaman-Currypasten von House of Asia
- 2 EL House of Asia Fischsauce
- 400 ml Kokosmilch 16-19% Kara oder Kokosmilch 20-22% House of Asia
- 200 g Hähnchenkeulen ohne Haut, in große Stücke geschnitten
- 2 Kartoffeln, in 2 × 2 cm große Würfel geschnitten
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- 3 Esslöffel Limettensaft
- 2 Esslöffel geröstete Erdnüsse
- 1 Zimtstange
- 3 Lorbeerblätter
- 2 Sterne Anis
Eine Zubereitungsmethode
- Gießen Sie die Kokosmilch in einen Topf und geben Sie das gehackte Hähnchenfleisch hinzu. Kochen Sie es bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang.
- Zimtstange, Lorbeerblätter und Anis in einer trockenen Pfanne anrösten und zusammen mit dem Fleisch in den Topf geben.
- Die Currypaste in derselben Pfanne anbraten, dann 2–3 Esslöffel Kokosmilch hinzufügen und gut verrühren. Alles in den Topf geben und umrühren.
- Kartoffeln, Zwiebeln und etwa 200 ml Wasser hinzufügen. Kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Zum Schluss die Erdnüsse dazugeben und mit Fischsauce und Limettensaft abschmecken.
- Noch einige Minuten köcheln lassen, bis sich alle Aromen verbunden haben und die Sauce leicht eindickt.
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Gemüse 
Noodles 
Koreanisch 
