HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Feines Kartoffelpüree
Cremiges, buttriges Püree, knuspriger Speck und der intensive Geschmack von Shiitake-Pilzen – eine Kombination, der man nur schwer widerstehen kann.
Gemüse 
Pilze 
bis zu 15 Minuten Zutaten
- 50 g House of Asia Shiitake-Pilzsauce
- 500 g geschälte Kartoffeln (Qualitätsklasse C)
- 100 g geräucherter Speck, in kleine Würfel geschnitten
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln
Eine Zubereitungsmethode
- Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, abgießen, dann ausdrücken, Butter, Ei, Pilzsoße und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Speck in einer Pfanne schmelzen, die Zwiebel dazugeben, kurz anbraten, dann in die Schüssel mit dem Püree geben und alles gut vermischen.
- In eine ofenfeste Form geben und bei 220 °C 10-15 Minuten backen, mit Frühlingszwiebeln servieren.
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