HAUS ASIEN
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Gebratene Nudeln mit Hähnchen
Schnell zubereitet, aromatisch und voller Geschmack: Diese gebratenen Reisnudeln mit Hühnchen und Thai-Basilikum sind eine hausgemachte Variante eines asiatischen Klassikers.
Hähnchen 
Gemüse 
Chinesisch 
15-30 Minuten Zutaten
- 100 g Glutenfreie Reisnudeln 10 mm House of Asia
- 1 Esslöffel Knoblauch-, Ingwer- und Chilipasten von House of Asia
- 400 g Hähnchenkeulenfleisch, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Karotte
- 1/2 Zucchini
- 5 große Chilischoten
- 100 g Thai-Basilikumblätter
- Öl zum Braten
Nudelsoße:
- 4 EL House of Asia Austernsauce
- 2 EL House of Asia helle Sojasauce
- 2 EL House of Asia Fischsauce
- 4 Esslöffel abgekochtes Wasser
- 2 Teelöffel Zucker
Eine Zubereitungsmethode
- Teilen Sie das Basilikum in zwei Teile, braten Sie einen Teil in Öl an und legen Sie ihn auf ein Küchenpapier.
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, mit kaltem Wasser und etwas Öl abspülen und nach dem Abkühlen in kleinere Stücke schneiden.
- In einer separaten Schüssel die Zutaten für die Soße vermischen.
- 3 Esslöffel Öl in den Wok geben, Knoblauch, Ingwer und Chilipaste darin anbraten, das Hähnchenfleisch dazugeben und 6 Minuten garen. Karotten, Zucchini und Paprika in dünne Scheiben schneiden, in den Wok geben und weitere 2–3 Minuten garen. Dann die Nudeln dazugeben und kurz mitgaren. Falls sie anhaften, etwas Wasser hinzufügen, das restliche Basilikum dazugeben und umrühren. Zum Schluss die vorbereitete Sauce dazugeben und erneut umrühren. Das Gericht mit dem zuvor angebratenen Basilikum bestreuen.
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