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Nudeln mit Kurkuma und Hähnchen

10 Minuten

2 Portionen

scharf

4.4 / 5. Anzahl der Stimmen: 5

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Schnell, farbenfroh und voller Geschmack: Diese Kurkuma-Hähnchen-Pfannengerichte sind eine schnelle Möglichkeit, in 10 Minuten ein orientalisches Abendessen zuzubereiten.

Hähnchen

Chinesisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

1 Packung Glutenfreie Reisnudeln mit Kurkuma von House of Asia
2 EL Sambal Oelek House of Asia Chilisauce
2 TL Hausgemachte Knoblauchpasten aus Asien oder 2 fein gehackte Knoblauchzehen
2 Esslöffel Ketchup
200 g Hähnchenkeulenfleisch, in Streifen geschnitten
50 g Karotten, in Stifte geschnitten
50 g Chinakohl, in dicke Streifen geschnitten
1 Bund fein gehackte Frühlingszwiebeln
3 Esslöffel Öl
50 ml Wasser

Eine Zubereitungsmethode

Bereiten Sie die Nudeln nach Packungsanweisung zu und spülen Sie sie anschließend mit kaltem Wasser ab.
In einer Schüssel einen Esslöffel Sambalsauce mit Ketchup und Wasser verrühren.
Vermischen Sie das Hähnchen mit dem restlichen Esslöffel Sambalsauce.
Öl in eine Pfanne geben, die Knoblauchpaste goldbraun anbraten, Karotten und Hähnchen dazugeben, 5 Minuten braten, dann Chinakohl und Nudeln dazugeben, alles mit der zuvor zubereiteten Soße vermengen und die Frühlingszwiebeln hinzufügen.