HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Erbsen-Nudelsalat mit Ei
Ein gesunder und nahrhafter Salat in nur 15 Minuten? Das ist unser nächster Tipp für Ihre Ostertafel! Dank Shiitake-Pilzen ist er nicht nur sehr nahrhaft, sondern auch unglaublich aromatisch. Probieren Sie ihn doch mal aus!
Noodles 
Gemüse 
bis zu 15 Minuten Zutaten
1 Packung Glutenfreie Erbsennudeln von House of Asia
50 g House of Asia Koriander-Minz-Sauce
150 g Shiitake-Pilze in House of Asia Marinade
1 Esslöffel Austernsauce Haus Asien
1 Avocado, gewürfelt
50 g Kirschtomaten, halbiert
1 Packung Krebsfleischstäbchen, in Streifen geschnitten
4 Eier
50 g Frühlingszwiebeln
60 g Koriander
Saft von 1/2 Limette
2 Esslöffel Öl
Optional zur Dekoration:
Lauchsprossen
Eine Zubereitungsmethode
1. Bereiten Sie die Nudeln nach Packungsanweisung zu, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab und schneiden Sie sie mit einer Schere in kleinere Stücke.
2. Die Eier hart kochen, schälen und vierteln.
3. Die Shiitake-Pilze abtropfen lassen, in Streifen schneiden, in Öl anbraten und zum Schluss die Austernsauce hinzufügen und vermischen.
4. Die Nudeln in eine große Schüssel geben, Krebsfleischstäbchen, Avocado, Tomaten, Shiitake-Pilze, Koriander und Frühlingszwiebeln hinzufügen und alles vorsichtig mit der Koriandersauce und dem Limettensaft vermengen.
5. Das Gericht mit Lauchsprossen garnieren.
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