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Thailändische Tom-Yum-Suppe mit Garnelen und Pilzen (House of Asia)

Tom Yum mit Garnelen und Pilzen

Name: Tom Yum mit Garnelen und Pilzen
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Thailand
Ingredients: 6 Esslöffel Tom-Yum-Paste; 2 Esslöffel Kokosmilch (5-7 %); 5 getrocknete Kaffernlimettenblätter; 700 ml Gemüsebrühe; 2 rote Chilischoten; 2 Zitronengrasstängel (weiße Teile); 3 Champignons, geviertelt (alternativ Austernpilze); 6 kleine Kirschtomaten, halbiert; 10 große Garnelen; Koriander zur Dekoration

10 Minuten

2 Portionen

leicht scharf

4.8 / 5. Anzahl der Stimmen: 10

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Eine weitere Variante der thailändischen Tom-Yum-Suppe – ein wunderbar wärmendes Gericht für kalte Tage. Ihr würzig-saurer Geschmack und das Zitrusaroma werden jeden, der sie probiert, nach mehr verlangen lassen!

Garnele Gemüse Thailand Pilze bis zu 15 Minuten

Zutaten

6 Esslöffel Tom-Yum-Paste
2 EL Kokosmilch 5-7%
5 getrocknete Kaffernlimettenblätter
700 ml Gemüsebrühe
2 rote Chilischoten
2 Zitronengrasstängel (weiße Teile)
3 Champignons, geviertelt (alternativ Austernpilze)
6 kleine Kirschtomaten, halbiert
10 große Garnelen
Koriander zur Dekoration

Eine Zubereitungsmethode

Tom-Yum-Paste, in drei Stücke geschnittene Chilischote und Zitronengras in die kochende Brühe geben und aufkochen lassen.
Kokosmilch und Pilze hinzufügen. 3 Minuten kochen lassen.
Geschälte Garnelen und Tomaten hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
Mit Koriander garnieren