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Truthahn in Orangensauce

Name: Truthahn in Orangensauce
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 2 Esslöffel House of Asia helle Sojasauce; 50 g Sambal Oelek House of Asia Chilisauce; 2 Teelöffel Ingwerpaste von House of Asia oder 3 cm fein gehackte Ingwerwurzel; 1 Esslöffel geröstete weiße Sesamsamen von House of Asia; 300 g Putenbrust, in große Würfel geschnitten; 50 g weißes Lauchfleisch, in Stifte geschnitten; 2 Orangen; 1 mittelgroße Karotte, in Stifte geschnitten; 2 mittelgroße Zwiebeln, in Spalten geschnitten; 2 Teelöffel Maismehl; 3 Esslöffel gehackter Koriander; 3 Esslöffel Öl

35 Minuten

4 Portionen

leicht

5 / 5. Anzahl der Stimmen: 91

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Diese Kombination sollten Sie unbedingt probieren! Orangensaft, Sambalsauce und Ingwerpaste bilden ein unschlagbares Trio in diesem Gericht! Probieren Sie dieses Rezept und entdecken Sie selbst den exquisiten Geschmack.

Gemüse Chinesisch Schweinefleisch über 30 Minuten

Zutaten

2 EL House of Asia helle Sojasauce

50 g Sambal Oelek House of Asia Chilisauce

2 TL Ingwerpaste Haus Asien oder 3 cm fein gehackte Ingwerwurzel

1 Esslöffel zuvor geröstetes Weißes Sesamhaus Asien

300 g Putenbrust, in große Würfel geschnitten

50 g weißes Lauchfleisch, in Stifte geschnitten

2 Orangen

1 mittelgroße Karotte, in Stifte geschnitten

2 mittelgroße Zwiebeln, in Spalten geschnitten

2 Teelöffel Maismehl

3 Esslöffel gehackter Koriander

3 Esslöffel Öl

Eine Zubereitungsmethode

1. Die Schale einer Orange abreiben, den Saft auspressen und beiseitestellen. In einer Schüssel Sojasauce, Ingwerpaste, Sambal Oelek und die abgeriebene Orangenschale verrühren. Anschließend den Truthahn in der Sauce marinieren.

2. Die zweite Orange schälen, in kleinere Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit dem Saft der zweiten Orange und der Maisstärke vermischen.

3. Öl in einer erhitzten Pfanne erhitzen, den Truthahn darin goldbraun anbraten, dann Karotten, Zwiebel und Lauch hinzufügen. Weitere 3–4 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen. Zum Schluss die Orangensauce dazugeben, gut vermischen und mit Koriander und Sesam bestreuen.

TIPP: Das Gericht passt am besten zu Chow Mein, Mie, Soba-Nudeln oder Lotus Jasminreis.