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Sushi-Cupcakes

25 Minuten

4 Portionen

leicht

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Sushi und Cupcakes – lässt sich das kombinieren? Na klar! Küchencode Ich habe das perfekte Partyrezept mit Sushi-Reis und der aromatischen Wasabi S&B Sauce kreiert.

Gemüse

Reis

Japanisch

15-30 Minuten

Zutaten

3 EL House of Asia helle Sojasauce

4 House of Asia Algen-Nori-Blätter

House of Asia Schwarzer Sesam

210 g Sushi-Reis von House of Asia

Wasabi S&B Sauce nach Ihrem Ermessen

250 ml Wasser

150 g Lachs

1 Teelöffel Honig

1/3 Teelöffel Knoblauch

1/3 Teelöffel süßes Paprikapulver

1 Teelöffel Mayonnaise

Eine Zubereitungsmethode

1. Den Sushi-Reis mehrmals in Wasser waschen. Den gekochten Reis in einen Topf geben und ein Glas kaltes Wasser hinzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10–12 Minuten köcheln lassen. Anschließend beiseitestellen und weitere 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Danach den gekochten Reis mit einem Esslöffel Sojasauce vermengen.

2. Den Lachs in kleine Würfel schneiden und mit 2 Esslöffeln Sojasauce, Honig, Gewürzen und Mayonnaise vermengen. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

3. Schneiden Sie die Nori-Blätter in etwa 7x7 cm große Quadrate. Geben Sie auf jedes Quadrat einen Löffel Reis und legen Sie die Quadrate anschließend in eine Muffinform.

4. Den zuvor vorbereiteten Lachs darauflegen (etwa 1 Teelöffel).

5. Die fertigen Cupcakes bei 180 Grad Celsius 12 Minuten backen. Nach dem Backen mit schwarzem Sesam und Wasabisauce garnieren. Alternativ können Sie auch frische Gurke, Avocadoscheiben oder Kaviar darübergeben.