HAUS ASIEN
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Gegrillter Teriyaki-Lachs
Gegrillter Fisch? Warum nicht! Mariniert in einer süß-würzigen Teriyaki-Sauce ist dieser hier eine perfekte Wahl.
Fisch 
Lachs 
Japanisch 
über 30 Minuten Zutaten
- 50 ml House of Asia Teriyaki-Sauce
- 1 Esslöffel House of Asia helle Sojasauce
- 1 Teelöffel Miso-Shiro-Pasten von House of Asia
- 1 Teelöffel Weiße Sesamsamen von House of Asia
- 600 g Lachsfilet mit Haut
- Limettenschale
- eine Handvoll fein gehackter Schnittlauch
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Eine Zubereitungsmethode
- Das Lachsfilet mit abgeriebener Limettenschale bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Die Sauce wird zubereitet, indem Teriyaki-Sauce, Sojasauce und Miso-Paste miteinander vermischt werden.
- Grill oder Grillpfanne vorheizen. Den Lachs mit der Hautseite nach unten auflegen und 7–8 Minuten grillen. Mit etwas von der vorbereiteten Sauce bestreichen. Wenden und weitere 3–4 Minuten grillen. Den gegrillten Lachs auf ein Brett legen und erneut mit der Sauce bestreichen. Vor dem Servieren mit Sesamkörnern und Schnittlauch bestreuen.
Gemüse wie Spargel, Paprika und Zwiebeln passen hervorragend zu Lachs. Bestreichen Sie sie mit Teriyaki-Sauce und grillen Sie sie zusammen mit dem Fisch.
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