CASA DE ASIA
Ver la receta
Berenjena con kimchi
Si te apetece algo oriental, esta receta es perfecta. La berenjena jugosa, el jengibre y la salsa kimchi crean un plato con mucho sabor, pero a la vez agradablemente equilibrado.
Verduras 
Coreano 
15-30 minutos Ingredientes
- 100 ml Salsa Kimchi House of Asia
- 2 cucharadas Salsa de soja ligera House of Asia
- 2 cucharaditas Casa de Asia Sésamo Blanco
- 1 cucharadita Pastas de jengibre de la Casa de Asia
- 2 berenjenas pequeñas
- 100 ml de caldo
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cucharadita de azúcar
- unas hojas de cilantro para servir
- aceite para freír
Un método de preparación
- Corta las berenjenas en tiras, espolvoréalas con sal y déjalas reposar unos minutos para que suelten el exceso de agua. Luego, fríelas en un poco de aceite hasta que estén doradas y colócalas sobre papel absorbente.
- En la misma sartén, sofría el ajo, la pasta de jengibre, la salsa kimchi, la salsa de soja, el azúcar y el caldo. Deje que hierva hasta que la salsa espese ligeramente.
- Añade las berenjenas y sofríelas durante 2-3 minutos hasta que estén tiernas. Espolvorea el plato terminado con semillas de sésamo y cilantro fresco.
La pimienta de Sichuan también combina bien con este plato.
Puedes comprar nuestros productos aquí.
Prueba otras recetas
Pollo 
Noodles 
Cerdo