Onigiri z tuńczykiem i łososiem

Składniki

• 250 g ryżu do sushi 
• 2-3 liście nori 

Nadzienie do onigiri: 

• 1 łyżeczka sosu sriracha 
• 100 g łososia grillowanego lub pieczonego
• 1 łyżka majonezu 
• 2 łyżeczki szczypiorku 

Nadzienie do onigiri: 

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 
• 1 łyżka majonezu 
• 1 łyżeczka płatków chili 

TIP: Po złożeniu onigiri możesz doprawić ryż na wierzchu ulubionymi przyprawami takimi jak sól, płatki chili, sezam, curry lub shichimi togarashi.

TIP: Formowanie kanapek możesz ułatwić sobie korzystając z foremki do onigiri (onigiri mold).

Sposób przygotowania

1. Ryż przygotuj według przepisu na opakowaniu. Gotowy ryż przełóż do drewnianego lub plastikowego naczynia i odstaw do ostudzenia.
2. Lekko ciepły ryż podziel na kilka części i każdą dopraw według własnych preferencji.
3. Łososia pokrój na niewielkie kawałki. Przełóż do go miski, a następnie wymieszaj z majonezem oraz sosem sriracha.
4. Tuńczyka odsącz z wody, przełóż do miski i wymieszaj z majonezem oraz płatkami chili.
5. Zwilż obie dłonie wodą, aby zapobiec przyklejaniu się ryżu. Nabierz w dłonie odrobinę ryżu, a następnie utwórz w nim niewielkie wgłębienie. Po środku ułóż odrobinę nadzienia (około 1 łyżeczki).
   Następnie przykryj farsz ryżem i uformuj kształt trójkąta.
6. Nori potnij w paski i owiń nimi onigiri.