Tradycyjne sushi to wyśmienite danie, ale jego przygotowanie zabiera wiele czasu. Praktykulinarni mają dla Was alternatywę, w postaci szybkiego „sushi” w miseczkach! Sushi bowl zawiera w sobie wszystko to, co w sushi najlepsze. Połączenie marynowanej ryby z mango, awokado to gwarancja pełnowartościowego posiłku.

Liczba porcji: 4

Czas: 30 min.

Ostrość:

Podziel się

Drukuj

Składniki

200 ryżu do sushi
4 łyżki sosu sojowego jasnego
1 łyżka sezamu czarnego
1 łyżka sezamu białego
50 g różowego imbiru
150 g rzodkwi daikon
100 g tykwy
200 g fileta z łososia (bez skóry)
2 łyżki syropu klonowego
1 łyżka oleju
1 mango pokrojone w plastry
1 awokado pokrojone w plastry
1 łyżka soku z cytryny
2 ogórki gruntowe pokrojone w półplastry
6 rzodkiewek pokrojonych w plastry
110 g czerwonej kapusty poszatkowanej
1 łyżka szczypiorku posiekanego
1 szklanka fasoli edamame

Do podania:

Sposób przygotowania

Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu. Później uformuj z niego małe kulki i udekoruj je sezamem.
Łososia pokrój na kawałki (na jeden kęs), zamarynuj w sosie sojowym, syropie klonowym i łyżeczce sezamu.
Awokado obierz, pokrój i od razu skrop sokiem z cytryny. Obierz i pokrój mango. Pokrój ogórki, rzodkiewki i rzodkiew daikon. Z tykwy możesz uformować „ślimaczki”. Fasolkę edmame wyłuskaj wcześniej. Możesz kupić mrożone strączki, krótko zblanszować i wyjąć nasiona.
Rozgrzej patelnię, wlej olej i przełóż rybę razem z marynatą. Smaż przez 2 minuty, obróć w połowie smażenia.
Przygotuj miski lub głębokie talerze. Ułóż składniki według uznania i tak, żeby cieszyć się kolorami. Podawaj z imbirem i sosem sojowym.